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2023.04.03

【そば×海産物】そばと地元海産物のオリジナルメニューに舌鼓！創業70年の老舗【そば処福住総本店】

#ディナー #ファミリー向け #ランチ #麺類

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地元海産物とそばの組み合わせがGood！この地ならではのメニューが豊富な、そば処の「総本店」です。

創業70年を越える、道内全土に展開する「そば処福住」の総本店。
ざる・かしわ・エビ天などの定番メニューはもちろん、地元・前浜産の海産物を使った『そば鮭親子丼』や『知床定食』、『鮭ざる』など、総本店にしかない地元素材を使ったメニューも多数取り揃えております。

「そば」そのものへのこだわりも強く、そば粉の中でも上ランクに位置し栄養価も高い「更科（さらしな）粉」を使用。普通のそばにはない舌触りのよさが魅力です。
あえて十割蕎麦にはしないことで、蕎麦の味と風味を残しつつ、他の食材の味も楽しめるよう調合しています。

また、そば以外のメニューも充実しているので、そばアレルギーの方・そばが苦手な方にも安心していただけます。

特に『ラーメン』は地元民に人気の一品。
蕎麦で使うかつおだしのめんつゆに羅臼昆布の出汁を合わせたスープが絶品です。
午前中に売り切れてしまうことも多く、なかなかありつけないちょっとした“幻のメニュー”となっています。

毎週水曜日は「福住そばの日」。人気の限定メニューを「そばの日特別価格」で食べられます。

カウンター席・小上りもあるので、お一人でも小さなお子様連れのお客様でも、気兼ねなくゆっくり食事が楽しめます。

コレおすすめ！

海苔じゃない!?鮭ぶしをふんだんにのせたユニークなおそば『鮭ざる』

「標津のざるそばと言えば鮭ぶし」というコンセプトで生まれた、ざるそばの上に海苔ではなく“鮭ぶし”をのせて頂く一品。鮭ぶしの旨味と甘みがめんつゆと福住の蕎麦に絶妙にマッチします。残ったつゆに蕎麦湯を入れて飲めば、ほんのり甘く角のないまろやかな味わいに。これもまた美味です！

名称	そば処福住総本店
住所	標津町北1条東1丁目1-2 MAP
TEL	0153-82-2305
営業時間	11:00～19:30（L.O. 19:00）
休日	月曜日・火曜日
web	http://oishii-fukuzumi.com/