第26回新春「鮭飯寿し」大試食会開催のお知らせ

令和7年1月11日（土）に新春「鮭飯寿し」大試食会を開催します。

「鮭飯寿し」は標津町の“伝統料理”の一つとして、親から子へと受け継がれてきました。新春「鮭飯寿し」大試食会は、その伝統料理の継承や特産品・観光料理としての普及、標津産鮭のブランド化を目的に開催しており、今回で26回目を迎えます。

会場では、オープニングセレモニーとして標津中学校・川北中学校吹奏楽部による演奏をはじめ、裏千家 淡交会 根室支部 森岡社中の方々によるお茶の振る舞い、標津商工会女性部による地場産の鮭を使った「鮭汁」の振る舞い、ご来場いただいたみなさまを対象にした地場産品などが当たる大抽選会も行われます。

また、令和2年6月に地域の歴史文化のストーリーである「鮭の聖地」の物語 ~根室海峡一万年の道程~ をより知っていただくため、「鮭の聖地」の物語に関連する特産品の販売やパンフレットの配布、普段なかなか目にすることのない「標津番屋屏風」と「箱館港屏風」の展示（レプリカ）など、ストーリーに触れていただけるブースもご用意しています。
※鮭飯寿しの文化は、日本遺産「鮭の聖地」の物語 の構成文化財です。

入場無料でどなたでもご来場いただけますので、みなさまお誘いあわせの上、ぜひ会場に足をお運びください。

出品者大募集！

鮭飯寿しの出品者も大募集中です。
大賞をはじめ各賞受賞者の賞品、出品者の皆様全員には参加賞をご用意しています。

ご家庭で鮭飯寿しを漬けられている方は、ぜひご出品されてみてはいかがでしょうか？

ご参加に関わる詳細やお申込みについては、こちらから資料をダウンロードの上ご確認ください。
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第26回新春「鮭飯寿し」大試食会 ご案内・お申込み用紙

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■日時
　令和7年1月11日(土)
　13:00～15:30（受付12:30～）

■会場
　標津町生涯学習センターあすぱる 多目的ホール（標津郡標津町南1条西5丁目5番3号）

■内容
・鮭飯寿し大試食会
・オープニングセレモニー
・振る舞い汁
・振る舞い茶
・大抽選会
・「鮭の聖地」の物語 展示・特産品販売

※内容は一部変更することがございます。

■お問い合わせ
　新春鮭飯寿し大試食会実行委員会事務局
　（一般社団法人南知床標津町観光協会）
　TEL：0153-85-7226

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皆様のご来場を心よりお待ちしております。