体験プログラム
Activity
通年ベテランの指導で美味しいおそばを！【そば打ち体験】
独特な手触りと繊細な水加減を体験！長年そばを打つガイドに教わりながら、道産のそば粉を使ってそば打ちに挑戦してみませんか？
そば粉から作る手打ちそば体験。20年以上そばを打つガイドの手ほどきを受けながらつくっていきます。ご家族、ご友人と一緒に、楽しみながらそばづくりを体験してみたい方におすすめの体験です。
そば粉は北海道産のもの。長年の経験から選び抜いた美味しいそば粉を使用しています。
つゆにもこだわりがあります。そばつゆの基礎となる「かえし」から作っており、そこに標津産の鮭ぶしや羅臼産昆布、しいたけや鰹ぶしからとった出汁を合わせてそばつゆにしています。鮭ぶしを合わせたそばつゆは甘みが出るため、他にはない味わいも楽しむことができます。
水一滴の差で出来が大きく変わってしまう繊細なそば。熟練ガイドの丁寧な指導で、手作りの美味しいそばつくりに挑戦してみませんか？
- スケジュール
- 1. 体験場所に集合（あすぱる：詳細はお申込みの際にお伝えします）
2. 準備、衛生管理
3. そば打ちを体験
4. 自分で打ったそばをゆでて召し上がります
5. 解散
| 名称 | そば打ち |
|---|---|
| 開催地 | あすぱる |
| 開催期間 | 通年 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 参加料金 | 5,000円(税込)/名 |
| 受入人数 | 10～20名 |
| 料金に含まれるもの | ガイド料、材料費、保険料 |
| 服装・天候条件など | 汚れてもいい服装 |
※内容は、掲載時の内容となるため内容が変更になっている可能性がございます。
※詳細やご質問は、こちらからお問い合わせください。
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そば打ち
ベテランガイドに教わりながら、そば打ちを体験してみませんか？
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体験プログラムカテゴリー- 全ての記事 教育旅行(17) 個人・団体旅行(16) 鮭の聖地をめぐる(3) 自然・歴史体験(7) グルメ(6)
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