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標津町とけさのさけ
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標津で水揚げされた新鮮な鮭を使い、贈答品としても人気の「新巻鮭」をつくります。 丸々一匹の鮭を使って、内臓を取り除く工程から行います。 普段はなか ...
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標津町で水揚げされた新鮮な鮭を使っていくらづくりを体験できます。 体験の中で鮭の種類やオス・メスの見分け方など、鮭の町 標津町ならではの鮭学習も同時 ...
鮭漁の荷揚げ作業を間近で見学でき、船からの豪快な水揚げを目の当たりにすることができます。 時には数万匹も水揚げされるという鮭。その光景はまさに圧巻 ...
地元のじゃがいも「花標津」の収穫を体験できます。 農業の体験をしてみたい方や自然の中で土を触る体験をしてみたい方、標津の濃厚なじゃがいもに興味があ ...
天然の活ホタテの貝剥きの体験です。 ホタテの貝剥きの方法と食べ方を地元のプロが伝授します。 体験の最後には、自分で剥いたホタテを焼いたり刺身にして ...
標津町で水揚げされた新鮮なサクラマスを使った加工体験。鮭よりも漁期が早く、春から夏に獲れるサクラマスを使って「新巻」をつくります。 「サクラマス」 ...
山のように揚げられるホタテの荷揚げを見学することができます。 港についたホタテは船上で競りが行われ、そのままトラックに乗せられて計量所へと運ばれま ...