体験プログラム
Activity
12～8月上旬
天然の活ホタテを使った貝剥き体験。最後は自分で剥いた新鮮なホタテをいただきます。
天然の活ホタテの貝剥きの体験です。
ホタテの貝剥きの方法と食べ方を地元のプロが伝授します。
体験の最後には、自分で剥いたホタテを焼いたり刺身にして食べることができます。
根室海峡で育った天然の活ホタテのプリプリ食感は、感動すること間違いなしです。
活きたホタテは剥こうとすると貝を閉じてくるため、貝剥きはホタテとの格闘です。
形を保ってスルッと剥くのは意外と難しく、綺麗なホタテの貝柱の貴重さも実感できるかもしれません。慣れれば気持ちよく剥くことができるようになります。
標津町のホタテは、特に冬になると実がゴロっと大きく、旨味もギュッと凝縮しています。
そのホタテを剥きたての新鮮な状態でいただくことができる体験です。
- スケジュール
- 1. 文化ホールに集合
2. 準備、衛生管理
3. ホタテの貝剥きを体験
4. 自分で剥いたホタテを調理していただきます
5. 解散
| 名称 | ホタテの貝剥き体験 |
|---|---|
| 開催地 | 文化ホール |
| 開催期間 | 12～8月上旬 |
| 所要時間 | 1.5時間 |
| 参加料金 | 4,000円(税込)/名 ※お一人につきホタテ5枚を使用します |
| 受入人数 | 2～20名 |
| 料金に含まれるもの | ガイド料、材料費、保険料 |
| 服装・天候条件など | 汚れてもいい服装 |
※内容は、掲載時の内容となるため内容が変更になっている可能性がございます。
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